魔鬼的晚餐【pdf mobi txt epub 斯图尔特·沃尔顿的书 全本在线阅读 读后感】

原创 loveyou i  2020-05-19 14:41  评论 0 条

魔鬼的晚餐简介

辣椒为什么会让人上瘾?

1. 从植物学、传播史、烹饪、文化角度为辣椒“立传”,本书一上市就被翻译为多种语言,成为有关辣椒主题的权威著作。
2. 作者是英国历史学家、文化评论家斯图尔特·沃尔顿。为了完成这本书,作者采访了十几位学界专家,参考了上百样文献,亲自走访了很多辣椒植物和辣椒制品的出产地。
3. 这本书有几十页的篇幅,转向介绍了近一百种不同种类的辣椒,你完全可以把它当作一个查询辣椒知识的小百科全书。

本书亮点

解读结合另外一本《中国食辣史》,补充了辣椒在中国的故事。

推荐阅读

书名:《魔鬼的晚餐:改变世界的辣椒和辣椒文化》
原作名: The Devil’ Dinner: A Gastronomic and Cultural History of Chili Peppers
作者: 「英」斯图尔特·沃尔顿
译者: 艾栗斯
出版社: 方寸 | 社会科学文献出版社

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